33號幸福廚房

冰箱裡一直放著一大瓶開過的鮮奶油

都是Leo 害的啦       吵著要做冰淇淋

結果才用一點點          1000c c不知道要用到哪時候

做了幾次麵包            還是剩一堆

乾脆拿來做奶酪好了        這樣消耗的會快一點

這次選擇了Zoe最喜歡的芒果口味 ( 我自己也很愛)

美少媽改了配方           在奶酪裡加了一點芒果汁

雖然口感軟了一點                 不過冰冰涼涼的還是很順口咧

單吃奶酪就有微微的芒果香囉

淋上美少媽特調的芒果醬               酸酸甜甜好滋味

在這三十幾度的夏天 吃上一口真是一大享受呀

很大器的淋上很多醬汁         還放了很多芒果粒哦

配上自己種的檸檬香蜂草         視覺味覺都棒的不得了呢

材料:

A.鮮奶油 400克 / 鮮奶600克 / 糖60克 / 吉利丁片7片 / 芒果汁20~30克

B.芒果二粒(中型)

作法:

鮮奶與鮮奶油混合加熱至稍微燙手後熄火, 加入砂糖攪拌至溶化(可加入芒果汁,不加也可以)

吉利丁片泡冰水(不要泡太久會溶化) , 擰乾加入鍋中攪拌至吉利丁完全溶化

放著稍微降溫後倒入杯中至6~7分滿 ( 不可以太涼以免凝固, 記得預留芒果醬的空間)

室溫放涼後放進冰箱, 待完全凝固後將芒果打成泥淋在表面, 再放上芒果丁即可

PS.芒果若不是很甜可以加一點糖一起打, 美少媽還加了一點檸檬汁提味

這樣與奶酪一起吃也比較不膩哦