33號幸福廚房

端午的四天連假 除了禮拜五去關渡走走之外

美少媽可是過足了宅媽的生活啊

第一天狂做了一堆麵包

第二天到郊外走走

第三天做了一堆芒果鮮奶酪 還做了簡單的晚餐

第四天也沒閒著 晚上還打了一個輕乳酪蛋糕

充份的利用了這四天的假期 過足了烘焙癮

前一陣子買了好多栗南瓜 冰箱剛好有沒用完的鮮奶油

臨時起意想做南瓜濃湯

沒想到切了太多南瓜              乾脆拿來做南瓜香香飯好了

上回在小米桶家看到南瓜香香飯時 口水都快流出來了

想了好久 今天終於有機會嚐到囉

做好的香香飯連Leo也說好吃 配上一道美白菇滑蛋蝦仁

一家人吃的簡單卻滿足

好希望時常有機會替Leo和 Zoe做飯

材料:

中型香菇三朵 / 蝦米少許 / 肉類少許(火腿或培根或絞肉) / 南瓜180克 / 白米1杯半

作法:

1. 香菇泡軟切絲, 白米洗淨備用, 南瓜切成小塊(太大不易熟, 太小容易糊掉沒有口感)

2. 培根入油鍋爆香後加入香菇和蝦米炒香, 加入南瓜稍微炒一下再加入生的白米翻炒一會兒, 並調味

3. 將炒好的米料放入鍋中, 加入二杯水或高湯, 放入大同電鍋(不可以放蒸架哦) 外鍋放一杯水, 蒸好再悶10分鐘即可